Menu Saint Valentin

  Le mardi 14 février 2017

En amuse bouche :

La Saint-Jacques en kadaïf et sa fraicheur de légumes

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49,50€ /pers

Le médaillon de Foie Gras de canard maison, chutney de griottes à la fève de Tonka et raisins caramélisés

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Le dos de cabillaud rôti aux aromates, brochette de gambas et chorizo, haricots verts en fagot

  ou

Le tournedos de filet de boeuf, jus aux échalotes confites, pomme Byron à la crème de champignons

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Le finger poire-roquefort, bouquet de salade aux noix

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Le chocolat en deux états, mousseux et crémeux, son coeur coulant à la framboise, le croquant de noisettes

Restaurant

2

Avenue de Tresserve

73100 Aix Les Bains

04 79 34 00 31

Isabelle et Olivier ALLARD

La Bonne Fourchette

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